Der Titel dieses Artikels ist mehrdeutig. Mehrere Hypothesen gehen davon aus, dass der Name tatsächlich auf die hamburger helper flavors Stadt Hamburg zurückzuführen sei.
Es gibt in Hamburg den traditionellen Imbiss Rundstück warm. Ihre Kreation nannten sie entsprechend dem Geburtsort Hamburger. Diese Theorie wird vom Staat New York offiziell mit dem Slogan New York’s Gift to World Cuisine, The Hamburger verbreitet, aber vielfach angezweifelt. Fleischgebilde ohne Brötchen und weitere Zutaten stehen. Wurde dieses Fleisch in Brot oder ein Brötchen gelegt, bezeichnete man es als Hamburger Sandwich. Jahrhunderts wurden beide Begriffe auf Hamburger oder nur Burger verkürzt. Shaanxi erfunden und ist noch heute ein beliebtes Street Food.
Noch im Jahr 1925 landete der Hamburger bei einer Befragung nach dem Lieblingsessen in New Yorker Restaurants auf Platz 19. Hamburger wurde zu einem billigen, weltweit massenhaft konsumierten Imbiss. Eine der verbreitetsten Varianten ist der Cheeseburger, ein Hamburger mit zusätzlichem Käse. Die wichtigste Zutat des Hamburgers ist der Patty.
Beim Formen des Patties sollte nur leichter Druck ausgeübt werden, das sorgt für eine lockere Konsistenz und ein zartes Ergebnis. Das unterscheidet den Hamburger-Patty von der Frikadelle. Ein Hamburger kann sowohl auf einem Grill als auch in der Pfanne optimal gegart werden. Wie auch bei Steak gilt: Je durchgegarter der Patty, desto fester und zäher wird er. Zu den weiteren üblichen Zutaten gehören Salatblätter, dünne Tomatenscheiben, Ketchup, Mayonnaise und Senf sowie Gewürzgurken und Zwiebeln.
Der Hamburger wird zu Unrecht als Junkfood eingeordnet. Denn neben tierischem Eiweiß liefert er je nach Zusammenstellung auch Ballaststoffe, Vitamine, Spurenelemente und Kohlehydrate und kann damit durchaus als Vollwertkost bezeichnet werden. Die Zusammensetzung der Fleischscheibe eines Hamburgers oder Beefburgers nach deutscher Verkehrsauffassung ist in den Leitsätzen für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuches definiert. Vermutungen zur Geschichte des Hamburgers, einestages, 6. Eva-Maria Krech, Eberhardt Stock, Ursula Hirschfeld, Lutz Christian Anders: Deutsches Aussprachewörterbuch.
Walter de Gruyter, Berlin, New York 2009, ISBN 978-3-11-018202-6, S. Friedrich Kluge: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. Barnhart, Dictionary of Etymology, 1995, S. The World’s First Hamburger Comes From Where? Khushbu Shah: China Brazenly Claims it Invented the Hamburger.
Tony Tan: What is rou jia mo? Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. Caplan, Legendary Locals of New Haven, 2013, S. Kleinsteuber: Ist der Hamburger ein Hamburger?
Poll of New York Restaurants for 3 Weeks Gives Victory to Humble Fare. Verkaufsstart von neuen Lebensmitteln: Die Insekten-Burger kommen nächste Woche in die Regale. Bitte den Hinweis zu Rechtsthemen beachten! Diese Seite wurde zuletzt am 19. Dezember 2022 um 23:14 Uhr bearbeitet. Regelfall durch Anklicken dieser abgerufen werden. This article is about the dish.
For the meat served as part of such a dish, see Patty. This article may require cleanup to meet Wikipedia’s quality standards. The specific problem is: article needs a thorough going over for copyedit, citations, extraneous information, unencyclopedic writing, original research. A hamburger, or simply burger, is a food consisting of fillings—usually a patty of ground meat, typically beef—placed inside a sliced bun or bread roll. The term burger can also be applied to the meat patty on its own, especially in the United Kingdom, where the term patty is rarely used or can even refer to ground beef. Hamburgers are typically sold at fast-food restaurants, diners, and specialty and high-end restaurants. There are many international and regional variations of hamburgers.